Köstliche Rezepte mit Cannabutter: Deine ultimative Anleitung zum Genuss

Was ist Cannabutter?

Cannabutter, auch bekannt als Cannabisbutter, ist eine Kombination aus Butter und Cannabis, die in der Essenszubereitung vielseitig eingesetzt werden kann. Durch diesen Prozess werden die aktiven Verbindungen im Cannabis, insbesondere THC und CBD, in die Butter extrahiert, wodurch sie in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden kann. Die Herstellung von Cannabutter ist einfach und eröffnet viele Möglichkeiten, um Gerichte sowohl herzhaft als auch süß zu verfeinern.

Wie stellt man Cannabutter her?

Bevor wir in die Welt der Rezepte eintauchen, ist es wichtig zu wissen, wie man Cannabutter selbst herstellt. Hier ist ein einfaches Rezept:

• Zutaten:
  • 250 g ungesalzene Butter
  • 10 g getrocknetes Cannabis (je nach gewünschtem THC-Gehalt)
  • Wasser
• Zubereitung:
  1. Erhitze in einem Topf 1 Tasse Wasser und füge die Butter hinzu.
  2. Lasse die Butter langsam schmelzen und füge das zerkleinerte Cannabis hinzu.
  3. Halte die Temperatur konstant bei 90°C für etwa 2-3 Stunden. Rühre gelegentlich um.
  4. Gieße die Mischung durch ein feines Sieb oder Käsetuch, um die Pflanzenreste zu entfernen, und lasse die Cannabutter abkühlen.
  5. Bewahre die Cannabutter im Kühlschrank auf.

Leckere Rezepte mit Cannabutter

Jetzt, da du weißt, wie man Cannabutter herstellt, lass uns einige köstliche Rezepte ansehen, die du ausprobieren kannst.

1. Cannabis-Schokoladenkekse

Diese Kekse sind nicht nur lecker, sondern auch ideal, um deine Cannabutter zu genießen.

• Zutaten:
  • 100 g Cannabutter
  • 100 g brauner Zucker
  • 1 großes Ei
  • 150 g Mehl
  • 30 g Kakaopulver
  • 1 TL Backpulver
  • Eine Prise Salz
  • 100 g Schokoladenstückchen
• Zubereitung:
  1. Heize den Backofen auf 180°C vor.
  2. Vermische die Cannabutter mit dem Zucker in einer Schüssel.
  3. Füge das Ei hinzu und verrühre alles gut.
  4. In einer anderen Schüssel, mische Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz.
  5. Füge die trockenen Zutaten zu den feuchten hinzu und mische gut. Hebe die Schokoladenstückchen unter.
  6. Forme kleine Bällchen aus dem Teig und lege sie auf ein Backblech. Backe sie 10-12 Minuten lang.

2. Cannabis-Pasta mit Pesto

Ein herzhaftes Gericht, das perfekt für ein Abendessen ist.

• Zutaten:
  • 250 g Spaghetti
  • 50 g Cannabutter
  • 100 g frisches Basilikum
  • 25 g Pinienkerne
  • 2 Knoblauchzehen
  • 50 g Parmesan
  • Salz und Pfeffer
• Zubereitung:
  1. Koche die Spaghetti nach Packungsanleitung al dente.
  2. In der Zwischenzeit, püriere das Basilikum, die Pinienkerne, den Knoblauch und den Parmesan in einem Mixer, bis eine Paste entsteht.
  3. Füge die Cannabutter hinzu und mische alles gut.
  4. Gib das Pesto mit den gekochten Spaghetti in eine Pfanne und mische es gut durch. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3. Cannabis-Brownies

Diese köstlichen Brownies sind einfach zuzubereiten und perfekt für Partys.

• Zutaten:
  • 150 g Cannabutter
  • 200 g Zucker
  • 3 große Eier
  • 100 g Mehl
  • 50 g Kakaopulver
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Eine Prise Salz
• Zubereitung:
  1. Heize den Ofen auf 180°C vor und fette eine Brownie-Form.
  2. Schmelze die Cannabutter in einem Topf und rühre den Zucker ein.
  3. Füge die Eier und den Vanilleextrakt hinzu und vermische alles gut.
  4. Mische Mehl, Kakaopulver und Salz in einer separaten Schüssel, und füge dann die trockenen Zutaten zu den feuchten hinzu.
  5. Verteile den Teig in der Form und backe die Brownies 20-25 Minuten lang.

Tipps für die Verwendung von Cannabutter

Hier sind einige Tipps, die du beachten solltest, wenn du mit Cannabutter kochst:

• Beginne mit einer kleinen Menge Cannabutter und steigere die Dosis nach Bedarf, um die Wirkung zu testen.
• Vermeide das Kochen mit zu hoher Hitze, da dies die Potenz der Cannabutter beeinträchtigen kann.
• Lagere Cannabutter in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank oder Gefrierfach, um die Frische zu erhalten.

Fazit

Mit Cannabutter zu arbeiten ist eine kreative Art, Cannabis in deine Küche zu integrieren. Ob in süßen oder herzhaften Gerichten, die Möglichkeiten sind schier endlos. Sei kreativ und finde deine Lieblingsrezepte, um den Genuss von Cannabis auf ganz neue Weise zu entdecken.