Leckere Schinken-Erbsen-Sahne-Sauce: Ein Rezept für Genießer

Einleitung

Die Kombination aus Schinken, Erbsen und Sahne ist eine wahre Gaumenfreude und erfreut sich in der Küche großer Beliebtheit. Diese Zutaten harmonieren nicht nur geschmacklich perfekt, sondern sind auch schnell und einfach zuzubereiten. Egal ob als Pasta-Sauce oder als Beilage zu Fleischgerichten, die Schinken-Erbsen-Sahne-Sauce wird zum neuen Lieblingsrezept!

Die perfekten Zutaten

Für eine reichhaltige und aromatische Schinken-Erbsen-Sahne-Sauce benötigen Sie folgende Zutaten:

• 200 g Kochschinken
• 150 g Erbsen (frisch oder tiefgekühlt)
• 200 ml Sahne
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Petersilie (zur Dekoration)

Zubereitung Schritt für Schritt

Die Zubereitung der Schinken-Erbsen-Sahne-Sauce ist einfach und erfordert nur einige Minuten Ihrer Zeit. Folgen Sie diesen Schritten:

1. Zwiebeln und Knoblauch vorbereiten: Schälen Sie die Zwiebel und die Knoblauchzehen und schneiden Sie sie fein.
2. Schinken schneiden: Den Kochschinken in kleine Würfel schneiden, damit er schnell und gleichmäßig anbrennt.
3. Öl erhitzen: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
4. Zwiebeln und Knoblauch anbraten: Fügen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis sie glasig sind.
5. Schinken dazugeben: Geben Sie die Schinkenwürfel in die Pfanne und braten Sie sie für etwa 2-3 Minuten mit.
6. Erbsen hinzufügen: Fügen Sie die Erbsen zur Mischung hinzu und lassen Sie sie kurz mitbraten.
7. Sahne einrühren: Gießen Sie die Sahne in die Pfanne, rühren Sie alles gut um und lassen Sie die Sauce für 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln.
8. Würzen: Schmecken Sie die Sauce mit Salz und Pfeffer ab. Für zusätzlichen Geschmack können auch weitere Gewürze wie Muskatnuss oder frische Kräuter hinzugefügt werden.

Serviervorschläge

Die Schinken-Erbsen-Sahne-Sauce ist unglaublich vielseitig und kann in verschiedenen Varianten serviert werden:

• Pasta: Gekochte Pasta Ihrer Wahl, wie Penne oder Spaghetti, großzügig mit der Sauce vermischen und servieren.
• Reis: Die Sauce über frisch gekochtem Reis servieren, um eine leckere Mahlzeit zu kreieren.
• Mit Fleisch: Verwenden Sie die Sauce als Beilage zu gebratenem Hühnchen oder Schweinefilet.
• Auf Kartoffeln: Gekochte oder gebratene Kartoffeln mit der Sauce kombinieren, um eine herzhafte Mahlzeit zu genießen.

Warum diese Sauce einzigartig ist

Die Kombination aus zartem Schinken, süßen Erbsen und cremiger Sahne ergibt eine köstliche Sauce, die sowohl für Kinder als auch für Erwachsene geeignet ist. Durch die einfache Zubereitung werden Sie immer wieder zu diesem Rezept zurückkehren!

Fazit

Mit der Schinken-Erbsen-Sahne-Sauce zaubern Sie im Handumdrehen ein schmackhaftes Gericht, das sich ideal für ein schnelles Abendessen oder ein gemütliches Familienessen eignet. Nutzen Sie die frischen Zutaten und variieren Sie nach Belieben. Guten Appetit!

Tipps für Variationen

Wenn Sie gerne experimentieren, probieren Sie folgende Variationen:

• Fügen Sie geriebenen Käse hinzu, um die Sauce noch cremiger zu machen.
• Verwenden Sie anstelle von Erbsen andere Gemüse, wie Zucchini oder Brokkoli.
• Ersetzen Sie den Schinken durch gebratene Speckwürfel für einen rauchigen Geschmack.

Für weitere Ideen und Rezepte besuchen Sie Gaumenfreundin oder Chefkoch.