Die Vielfalt der Mandarinen: Beliebte Sorten im Überblick

Mandarinen sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst vielseitig. Sie erfreuen sich großer Beliebtheit in der kalten Jahreszeit, wenn sie in verschiedenen Sorten frisch erhältlich sind. Doch welche Mandarinen-Sorten gibt es eigentlich und wofür eignen sie sich am besten? In diesem Artikel stellen wir Ihnen die bekanntesten Mandarinen-Sorten vor und geben Ihnen Tipps zur Verwendung.

1. Was sind Mandarinen?

Mandarinen gehören zur Familie der Zitrusfrüchte und sind botanisch als Citrus reticulata bekannt. Diese kleinen, süßen Früchte sind bekannt für ihre leicht zu schälende Schale und ihr saftiges Fruchtfleisch. Mandarinen sind jedoch nicht gleich Mandarinen – diese Frucht gibt es in vielen verschiedenen Sorten, die sich in Geschmack, Größe, Farbe und Form unterscheiden.

2. Bekannte Mandarinen-Sorten

• 1. Satsuma: Diese japanische Sorte ist bekannt für ihre besondere Frostbeständigkeit. Sie ist leicht zu schälen und hat ein süßes, saftiges Fruchtfleisch. Satsumas sind ideal für den frischen Verzehr und besonders beliebt als Snack.
• 2. Clementine: Eine sehr beliebte Hybride zwischen Mandarine und Orange, die meist kernlos ist. Sie hat eine dünne, glänzende Schale und ein süßes, mildes Aroma. Clementinen sind perfekt für Kinder und als gesunde Snack-Option.
• 3. Tangelo: Eine Kreuzung zwischen Mandarinen und Grapefruits oder Orangen. Tangelos sind größer, haben eine dickere Haut und ein intensives, süßes Aroma. Sie sind ideal für die Zubereitung von Saft oder frischen Salaten.
• 4. Dancy: Diese nostalgische Sorte stammt ursprünglich aus den USA und hat ein leuchtend orangefarbenes Fruchtfleisch. Dancy-Mandarinen sind süß, bringen jedoch auch eine leichte Säure mit, die für besondere Geschmackserlebnisse sorgt.
• 5. Honey Mandarins: Auch als "Süßmandarinen" bekannt, zeichnen sie sich durch ihre extrem hohe Süße und eine besonders dünne Schale aus, die einfach zu schälen ist. Sie sind perfekt für Desserts oder als schnelles Frühstück.

3. Die besten Anbauregionen für Mandarinen

Mandarinen werden in vielen Regionen der Welt kultiviert. Zu den wichtigsten Anbauländern zählen:

• Spanien: Besonders bekannt für seine süßen Clementinen und andere Sorten, kommt ein Großteil der in Europa konsumierten Mandarinen aus Spanien.
• Marokko: Marokko ist berühmt für seine saftigen, aromatischen Mandarinen, die oft auf dem europäischen Markt erscheinen.
• USA: Kalifornien und Florida sind die Hauptanbauregionen, insbesondere für Satsuma und Dancy.

4. Tipps zur Auswahl und Lagerung von Mandarinen

Beim Kauf von Mandarinen sollten Sie auf folgende Punkte achten:

• Suchen Sie nach festen, schweren Früchten mit einer glatten Schale. Flecken oder Druckstellen können auf überreife oder beschädigte Früchte hinweisen.
• Die beste Lagerung erfolgt an einem kühlen, trockenen Ort oder im Kühlschrank, wo sie mehrere Tage frisch bleiben.
• Verbrauchen Sie Mandarinen zeitnah, um die besten Aromen und Nährstoffe zu genießen.

5. Verwendung von Mandarinen in der Küche

Mandarinen sind nicht nur köstlich pur – sie bieten zahlreiche Verwendungsmöglichkeiten in der Küche:

• Ideal für Obstsalate oder als Garnitur für Desserts.
• Mandarinen können auch verwendet werden, um Dressings für Salate zu verfeinern oder als Zutat in Smoothies und Fruchtsäften.
• Sie eignen sich perfekt für die Zubereitung von Marmelade oder Gelee, da ihr hoher Zuckergehalt eine natürliche Süße bietet.

Fazit

Mandarinen sind vielseitige und stressfreie Früchte, die nicht nur hervorragend schmecken, sondern auch voller gesunder Nährstoffe stecken. Egal, ob als Snack für zwischendurch oder in kreativen Küchenkreationen, die verschiedenen Mandarinen-Sorten bieten für jeden Geschmack das Richtige. Experimentieren Sie mit diesen verschiedenen Sorten und genießen Sie die fruchtige Vielfalt!

Für mehr Informationen zu Mandarinen und ihren Sorten schauen Sie auf den folgenden Seiten vorbei: Lubera, Riel Fruchthandel, und Hausfrische.