Noire de Crimee Tomate: Alles, was Sie über diese außergewöhnliche Sorte wissen müssen

Was ist die Noire de Crimee Tomate?

Die Noire de Crimee Tomate ist eine alte, samenfeste Fleischtomatensorte, die ursprünglich von der Krim-Halbinsel am Schwarzen Meer stammt. Ihr Name bedeutet übersetzt "Schwarze von der Krim". Sie ist bekannt für ihre dunkle, fast schwarzrote Farbe und ihren süß-würzigen Geschmack.

Eigenschaften der Noire de Crimee

• Farbe: Reife Früchte haben eine tiefrote bis braun-schwarze Farbe.
• Form: Die Tomaten sind unregelmäßig geformt, oft gerippt und leicht abgeflacht.
• Größe: Sie sind relativ groß und erreichen ein Gewicht von 150 bis 300 Gramm oder mehr.
• Geschmack: Das Fruchtfleisch ist saftig, aromatisch und hat einen süß-würzigen Geschmack mit einer leichten Säure.
• Pflanze: Die Pflanzen sind robust und wachsen kompakt, erreichen aber dennoch eine Höhe von bis zu 1,70 Metern.
• Reifezeit: Noire de Crimee ist eine relativ frühreife Sorte.

Anbau der Noire de Crimee Tomate

Der Anbau der Noire de Crimee Tomate ist relativ einfach, auch für Anfänger. Hier sind einige Tipps:

Aussaat und Voranzucht

Die Aussaat erfolgt idealerweise im März oder April im Haus. Die Samen werden in Anzuchterde gesät und leicht mit Erde bedeckt. Bei einer Temperatur von 20-25 °C keimen die Samen innerhalb von 1-2 Wochen. Sobald die Keimlinge einige Blätter gebildet haben, können sie in größere Töpfe pikiert werden.

Pflanzung

Nach den Eisheiligen (Mitte Mai) können die Jungpflanzen ins Freiland gepflanzt werden. Wählen Sie einen sonnigen, warmen Standort mit gut durchlässigem Boden. Der Pflanzabstand sollte etwa 60-80 cm betragen.

Pflege

• Gießen: Regelmäßig gießen, besonders in Trockenperioden. Vermeiden Sie Staunässe.
• Düngen: Während der Wachstumsphase regelmäßig mit einem Tomatendünger düngen.
• Ausgeizen: Entfernen Sie regelmäßig die Seitentriebe (Geiztriebe) in den Blattachseln, um die Bildung der Früchte zu fördern.
• Stützen: Da die Pflanzen relativ hoch werden und die Früchte schwer sind, sollten sie mit einem Stab oder einer Rankhilfe gestützt werden.

Krankheiten und Schädlinge

Die Noire de Crimee ist relativ widerstandsfähig gegenüber Krankheiten. Dennoch kann es zu Problemen mit der Kraut- und Braunfäule kommen, besonders in feuchten Sommern. Eine gute Belüftung der Pflanzen und der Schutz vor Regen können helfen, diese Krankheit zu vermeiden. Auch Schädlinge wie Blattläuse oder Tomatenfliegen können auftreten. Hier können biologische Pflanzenschutzmittel eingesetzt werden.

Verwendung der Noire de Crimee Tomate

Die Noire de Crimee Tomate ist vielseitig verwendbar. Aufgrund ihres intensiven Geschmacks eignet sie sich hervorragend für:

• Salate: Ihr süß-würziger Geschmack macht sie zu einer idealen Zutat für Salate.
• Saucen: Sie verleiht Tomatensaucen und Suppen eine besondere Note.
• Bruschetta: Auf geröstetem Brot mit Knoblauch und Olivenöl ist sie ein wahrer Genuss.
• Pur: Einfach mit etwas Salz und Pfeffer schmeckt sie auch pur hervorragend.

Noire de Crimee kaufen: Wo finde ich das Saatgut?

Saatgut für die Noire de Crimee Tomate ist in vielen Online-Shops und Gartencentern erhältlich. Achten Sie auf Bio-Saatgut, um sicherzustellen, dass die Pflanzen ohne chemische Düngemittel und Pestizide gezogen werden. Einige empfehlenswerte Anbieter sind:

• Biogartenbedarf.de
• Tomatenzauber.de
• Kiepenkerl.de

Fazit

Die Noire de Crimee Tomate ist eine außergewöhnliche Sorte mit einem einzigartigen Geschmack und einer interessanten Geschichte. Ihr Anbau ist relativ einfach, und sie ist vielseitig in der Küche verwendbar. Wenn Sie auf der Suche nach einer besonderen Tomatensorte sind, sollten Sie die Noire de Crimee unbedingt ausprobieren.