Helle Haselnusscreme: Genuss der besonderen Art

Helle Haselnusscreme ist mehr als nur ein Brotaufstrich – sie ist ein Erlebnis für den Gaumen und hat sich in den letzten Jahren zu einem echten Trend entwickelt. Mit ihrem cremigen Geschmack und dem feinen Aroma von Haselnüssen ist sie ideal für verschiedene Gerichte oder einfach als süßer Snack zwischendurch. In diesem Artikel zeigen wir Ihnen, was Sie über helle Haselnusscreme wissen müssen, wie man sie selbst zubereitet und welche Produkte aus dem Handel herausstechen.

Was ist helle Haselnusscreme?

Helle Haselnusscreme ist eine Kombination aus gemahlenen Haselnüssen, Zucker und anderen Zutaten wie Pflanzenöl, Kakaobutter und Milchbestandteilen. Sie unterscheidet sich von ihrer dunklen Verwandten, die mehr Kakao enthält und dadurch intensiver im Geschmack ist. Die helle Variante hat einen leckeren, süßen und nussigen Geschmack, der perfekt für Frühstücksbrötchen, Pfannkuchen oder als Zutat in Desserts geeignet ist.

Die Herstellung von heller Haselnusscreme

Helle Haselnusscreme kann sowohl industriell hergestellt als auch zu Hause selbst gemacht werden. Für die eigene Zubereitung benötigen Sie lediglich einige Grundzutaten:

• 250 g Haselnüsse
• 100-150 g Puderzucker (je nach gewünschter Süße)
• 100 g Pflanzenöl (z. B. Sonnenblumenöl oder Mandelöl)
• 50 g Kakaobutter (optional für eine cremigere Textur)
• Prise Salz
• Ein Spritzer Vanilleextrakt (optional)

Schritte zur Herstellung

1. Die Haselnüsse rösten: Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und rösten Sie die Haselnüsse für etwa 10-15 Minuten, bis sie goldbraun sind und gut duften.
2. Die Haut entfernen: Geben Sie die gerösteten Nüsse in ein Küchentuch und reiben Sie sie, um die meisten Schalenreste zu entfernen.
3. Mahlen: Die geschälten Nüsse in einer Küchenmaschine oder einem Hochleistungsmixer zu einer feinen Paste verarbeiten.
4. Zutaten hinzufügen: Fügen Sie Zucker, Pflanzenöl, Kakaobutter und Salz hinzu und pürieren Sie die Mischung weiter, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
5. Abfüllen: Füllen Sie die fertige Creme in ein sterilisiertes Glas und lassen Sie sie abkühlen. Sie können die Creme bis zu zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahren.

Die besten hellen Haselnusscremes aus dem Handel

Wenn Sie keine Zeit oder Lust haben, die Creme selbst herzustellen, gibt es zahlreiche hochwertige Produkte im Einzelhandel. Hier sind einige der besten Optionen:

• Crema Gianduia "La Reina" hell – Eine exquisite helle Haselnuss-Schokoladencreme mit 60 % Piemonteser Haselnüssen IGP, die durch ihren intensiven Geschmack besticht.
• Stadtstreicher Haselnuss von Lemke – Diese Creme überzeugt mit einer zarten, cremelosen Konsistenz und erinnert geschmacklich an die beliebten "Kinder Bueno".
• Nocciolata Bianca Rigoni di Asiago – Eine zuckerreduzierte, milchfreie Creme, die auch für Veganer geeignet ist.
• Wildbach Haselnussaufstrich – Perfekt für alle, die einen intensiv nussigen Geschmack ohne Palmöl suchen.

Anwendungsmöglichkeiten der hellen Haselnusscreme

Die Verwendungsmöglichkeiten für helle Haselnusscreme sind vielfältig:

• Aufstrich: Ein Klassiker – einfach auf frischem Brot, Brötchen oder Toast.
• Pfannkuchenfüllung: Wunderbar cremig als Füllung für süße Pfannkuchen oder Crêpes.
• Desserts: Verwenden Sie die Creme in Torten, Muffins oder als Füllung für Pralinen.
• Smoothies: Geben Sie einen Löffel Creme in Ihren Smoothie für extra Geschmack und cremige Konsistenz.

Fazit

Helle Haselnusscreme ist nicht nur ein köstlicher Genuss, sondern auch vielseitig einsetzbar. Egal, ob selbst gemacht oder aus dem Handel gekauft – sie bereichert jede Mahlzeit und sorgt für ein wenig mehr Freude im Alltag. Experimentieren Sie ruhig mit verschiedenen Rezepten und finden Sie Ihren persönlichen Favoriten!