Hähnchen Bratwurst: Die leichte und leckere Alternative für Grillfans!

Du liebst Bratwurst, achtest aber auf eine ausgewogene Ernährung? Dann ist die Hähnchen Bratwurst die perfekte Lösung! Entdecke die Vorzüge dieser leichten und dennoch herzhaften Variante für deinen nächsten Grillabend.

Was ist Hähnchen Bratwurst?

Hähnchen Bratwurst ist eine Bratwurst, die hauptsächlich aus Hähnchenfleisch hergestellt wird. Im Gegensatz zur traditionellen Bratwurst, die oft Schweinefleisch enthält, ist die Hähnchenvariante fettärmer und somit eine leichtere Option. Oft wird sie mit Gewürzen verfeinert, die an klassische Bratwurst erinnern, sodass der typische Bratwurstgeschmack erhalten bleibt.

Die Vorteile von Hähnchen Bratwurst

• Weniger Fett: Hähnchenfleisch ist bekannt für seinen geringeren Fettgehalt im Vergleich zu Schweinefleisch. Das macht die Hähnchen Bratwurst zu einer figurfreundlicheren Wahl.
• Hoher Proteingehalt: Hähnchen ist eine ausgezeichnete Proteinquelle, die wichtig für den Muskelaufbau und die Sättigung ist.
• Leicht verdaulich: Viele Menschen empfinden Hähnchenfleisch als leichter verdaulich im Vergleich zu anderen Fleischsorten.
• Abwechslung: Die Hähnchen Bratwurst bietet eine willkommene Abwechslung zur klassischen Bratwurst und ermöglicht es, neue Geschmackskombinationen auszuprobieren.

Wo kann man Hähnchen Bratwurst kaufen?

Hähnchen Bratwurst ist mittlerweile in vielen Supermärkten und Discountern erhältlich. Marken wie Gutfried und Kikok bieten bereits fertige Hähnchen Bratwürste an. Auch bei REWE online kann man sie bequem bestellen. Achte beim Kauf auf die Inhaltsstoffe und wähle eine Variante mit hohem Fleischanteil und wenig Zusatzstoffen.

Hähnchen Bratwurst selber machen

Wer es lieber selbst in die Hand nimmt, kann Hähnchen Bratwurst auch ganz einfach selber machen. Hier ist eine einfache Anleitung:

Zutaten:

• 500g Hähnchenbrust oder -keulenfleisch (ohne Knochen und Haut)
• 100g Speck (optional, für mehr Geschmack)
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer
• 1/2 TL Paprikapulver
• 1/4 TL Majoran
• Schweinedärme oder Kunstdärme (zum Abfüllen)

Zubereitung:

1. Das Hähnchenfleisch und den Speck (falls verwendet) in grobe Stücke schneiden.
2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
3. Alle Zutaten (Fleisch, Speck, Zwiebel, Knoblauch und Gewürze) in einer Schüssel gut vermengen.
4. Die Masse durch einen Fleischwolf drehen.
5. Die Masse in die Därme füllen und zu Bratwürsten abdrehen.
6. Die Bratwürste grillen, braten oder kochen.

Ein Video zur Zubereitung findet sich auch auf Youtube.

Rezeptideen mit Hähnchen Bratwurst

Hähnchen Bratwurst ist vielseitig einsetzbar. Hier sind einige Rezeptideen, die du ausprobieren kannst:

• Klassisch vom Grill: Einfach die Hähnchen Bratwurst auf dem Grillrost goldbraun grillen und mit Senf und Brot servieren.
• In der Pfanne gebraten: Die Bratwurst in der Pfanne mit etwas Öl anbraten und mit Kartoffelsalat oder Sauerkraut servieren.
• Als Currywurst: Die gebratene Bratwurst in Scheiben schneiden, mit Currysoße übergießen und mit Currypulver bestreuen.
• Im Brötchen: Die Bratwurst in einem Brötchen mit verschiedenen Toppings wie Röstzwiebeln, Gewürzgurken oder Krautsalat servieren.

Viele weitere Rezepte finden sich auf Chefkoch.de.

Fazit

Hähnchen Bratwurst ist eine leckere und leichte Alternative zur klassischen Bratwurst. Sie ist fettärmer, proteinreich und vielseitig einsetzbar. Ob vom Grill, aus der Pfanne oder als Currywurst – die Hähnchen Bratwurst ist immer eine gute Wahl für alle, die auf eine ausgewogene Ernährung achten, aber nicht auf den Genuss verzichten möchten. Probiere es aus und lass dich überraschen!